Sumo Detox de Manga

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

No fim de semana por vezes cometemos deslizes na alimentação, e por isso mesmo os detox têm de fazer parte do menú!

Ervilhas tortas com cogumelos

| Sem glúten| Sem lactose | Vegetariano|

Quando precisamos gastar os “restos” do frigorífico, pomos a criatividade a funcionar!

Pão integral de canela

Decidi fazer uma experiência.. que correu lindamente! Sem dúvida um pão a repetir :)

Lasanha vegetariana sem glúten

Outra versão de lasanha vegetariana totalmente sem glúten, ideal para convencer quem não acredita que a comida vegetariana pode ser deliciosa :)

Massa Vegetariana

|Sem Glúten | Sem lactose | Vegetariano |

Hoje a receita é uma ideia simples, rápida, mas saborosa na mesma! Sem glúten, claro!

Beringelas recheadas com Tofu

| Sem glúten | Vegetariano |

Panquecas rápidas e deliciosas

Para um pequeno almoço rápido, docinho, fácil e totalmente sem glúten!

Pão caseiro sem glúten

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Hoje foi dia de fazer pão! Mais uma experiência na máquina de fazer pão!

Salada fria de massa

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Estes dias de calor abrem o apetite para saladas frias! Nas saladas vale quase tudo! E o almoço hoje foi isso mesmo! :)

Rolinhos ”Vietnamitas”

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O almoço hoje foi inspirado na cozinha vietnamita! Esta receita foi uma estreia e ficou aprovada! Numa só dentada juntamos legumes, hidratos de carbono e proteínas!

Para esta receita fiz duas versões: uma vegetariana e uma com frango! O frango usei o que tinha já cozinhado no frigorífico, mas caso não o tenha, temperos como alho, gengibre, molho de soja e óleo de sésamo ficam bem com esta receita!

Courgetes no forno com atum

Ontem cheguei do ginásio faminta! E com vontade de legumes :)

Salada de salmão fumado recheado com queijo creme

| Sem glúten|

Hoje o almoço foi uma dose reforçada de Omega3, muito simples e sem glúten, claro!

Prática e rápida para quando não há muito tempo para fazer o almoço ou jantar! :)

Cogumelos recheados

| Sem glúten|

Hoje trago uma entrada que com acompanhamento facilmente pode virar prato principal!

Polvo à lagareiro com batata doce

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O sol espreita e a vontade de ir de férias aumenta! Este almoço foi a pensar nas férias da costa alentejana onde comemos sempre polvo com batata doce!

Esta batata “saiu” diferente das habituais, pois quando partimos era roxa! Deliciosa na mesma!

Espetadas de perú e ananás com quinoa e courgettes

| Sem glúten| Sem lactose |

Chamado também o ouro dos cereais, hoje o almoço foi para celebrar a Quinoa!

Tosta Tardia

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Por vezes o jantar torna-se ceia! Hoje trago-vos a minha “ceia” rápida de ontem!

Pizza sem glúten

Que saudades tenho dos meus tempos universitários em que não tinha nada para cozinhar e preparava uma pizza rápida? Claro que depois sofria as consequências dessa minha decisão, mas na altura não tinha ideia que o "culpado" era o glúten.. agora, posso cometer estas loucuras de vez em quando, com pizza sem glúten!

Costeletas com molho de laranja e pickles

O meu jantar de ontem foi delicioso! Ótimo para aproveitar os restos de umas costeletas de borrego e cogumelos, que tinha mesmo de cozinhar ontem.

Lasanha Vegetariana

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A vantagem desta massa é que não precisa de uma pré-cozedura! Podemos leva-la directamente ao forno, o que torna muito mais fácil e rápido fazer esta receita! :)

Esta lasanha tem um “agridoce” pois, além dos legumes, juntei uma banana! Ficou deliciosa!

Sumox Detox rico em ferro

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Para começar o dia com energia e  brinda-lo com uma boa dose de vitaminas!