Beringelas recheadas com Tofu

| Sem glúten | Vegetariano |

Panquecas rápidas e deliciosas

Para um pequeno almoço rápido, docinho, fácil e totalmente sem glúten!

Pão caseiro sem glúten

| Sem glúten| Sem lactose | Vegetariano|

Hoje foi dia de fazer pão! Mais uma experiência na máquina de fazer pão!

Rolinhos ”Vietnamitas”

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

O almoço hoje foi inspirado na cozinha vietnamita! Esta receita foi uma estreia e ficou aprovada! Numa só dentada juntamos legumes, hidratos de carbono e proteínas!

Para esta receita fiz duas versões: uma vegetariana e uma com frango! O frango usei o que tinha já cozinhado no frigorífico, mas caso não o tenha, temperos como alho, gengibre, molho de soja e óleo de sésamo ficam bem com esta receita!

Espetadas de perú e ananás com quinoa e courgettes

| Sem glúten| Sem lactose |

Chamado também o ouro dos cereais, hoje o almoço foi para celebrar a Quinoa!

Costeletas com molho de laranja e pickles

O meu jantar de ontem foi delicioso! Ótimo para aproveitar os restos de umas costeletas de borrego e cogumelos, que tinha mesmo de cozinhar ontem.

Lasanha Vegetariana

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

A vantagem desta massa é que não precisa de uma pré-cozedura! Podemos leva-la directamente ao forno, o que torna muito mais fácil e rápido fazer esta receita! :)

Esta lasanha tem um “agridoce” pois, além dos legumes, juntei uma banana! Ficou deliciosa!

Sumox Detox rico em ferro

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Para começar o dia com energia e  brinda-lo com uma boa dose de vitaminas!

Pão sem glúten, sem leite e sem ovos

Receita muito simples para fazer o seu pão em casa. No forno normal, não precisa de máquina de pão :)

Lanche original - Hummus e tarali

Um lanche original e muito saudável (inspirado no workshop da Páscoa da Princesa, de A Cozinha verde)

Bolachinhas sem glúten

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Entrando num modo de Páscoa sem glúten, hoje temos bolachinhas para o lanche!

São muito fáceis e deliciosas!

Frango com leite de coco e esparguete sem glúten

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A proposta de hoje tem um cheirinho à India, mas com uma pitada de açafrão!

Pão de sementes sem glúten "Páscoa da Princesa"

Hambúrguer de perú no pão de sementes sem glúten

| Sem glúten| Sem lactose|

 É fim de semana e por isso temos direito a um desvio no rigor da alimentação da semana toda! Aqui o desvio não é muito.. é apenas nos molhos, mas isso é opção!

 

Lanche rápido

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Hoje o lanche não poderia ser mais rápido, mas não deixou de ser completo e sem glúten! :)

Tarte de Maçã diferente

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Um pecado que vale a pena: tarte de maçã sem glúten e sem base! :)

É uma receita muito básica e muito fácil!

Sumo Detox Energético

O pequeno almoço é a refeição mais importante do dia, e por isso deve começar com a ingestão de vitaminas e nutrientes!

Vamos começar o dia com energia!

Pho vietnamita

Pho vietnamita! Ideal para aproveitar os restos da galinha :) 

Para eles é um pequeno almoço, para mim um jantar!

Detox de domingo à tarde

Qual foi o meu detox este domingo à tarde? 

Chá de gengibre! Delicioso e fácil de fázer :)

Salmão grelhado com espinafres e cogumelos

| Sem glúten| Sem lactose|

Um almoço simples, mas bem nutritivo e sem glúten! :)