Puré de trigo sarraceno e couve flor

Uma receita adaptada do blog da Dieta das Princesas, que ficou deliciosa.

Pastel de nata sem glúten e sem lactose

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Se é para cometer um pecado, que seja um que valha mesmo apena, mas sempre sem glúten, claro!

Este vale mesmo apena e ficou uma delícia! Esta receita foi cedida pela Coisas de Açúcar, que já faz, a pedido, todos os doces sem glúten e/ou lactose!

Experimentei e ficou divinal! :)

Barras de Cereais com sementes e mel

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Muitas das barras de cerais compradas ditas saudáveis nada têm de saudável pois estão cheias de açúcar adicionado e de aditivos. E porque não fazer as suas próprias barras? Além de serem mais saudáveis, pode escolher exactamente o que gosta! Experimente e faça as suas variações!

               

Muffins de chocolate sem glúten e quase sem açúcar

Ingredientes para 10/12 muffins:

- 150g de mix de farinha para bolos (Amido de milho, farinha de arroz, amido de tapioca, açúcar e goma de guar)

- 5 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar

- 2 ovos

- 6 colheres de sopa de mel

- 80g de manteiga

- 10/12 quadrados de chocolate

Granola de canela

Esta é a provavelmente a granola mais simples que faço e, para mim, a mais saborosa :)

Tábua de Queijos

| Sem glúten|

E porque o fim de semana já chegou, merecemos um mimo! Hoje o meu foi petiscar uma tábua de queijos, uvas e nozes a acompanhar sempre com pão sem glúten (Pão Chapata, Pão Integral, ou Pão crocante pré-cozinhado) claro!

Para o pecado não ser muito grande, o ideal é dar preferência a queijo de cabra, mozarela de mufala ou queijo ricota, pois são os que não têm nem muita lactose nem muita gordura!

Bons Petiscos e bom fim de semana!

[Marta]

Bolachas de aveia sem açúcar, sem ovo e sem manteiga!

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Hoje a experiência foram estas “bolachas” de aveia que servem de snacks durante o dia e, além de muito saudáveis, são fáceis de transportar e ter sempre na mala para os indesejados “ataques” de fome repentinos!