Porque fazer pão não tem de ser um bicho de sete cabeças.. e porque é
possível fazer pão sem glúten e sem necessidade de levedar! Experimentem esta
receita de broa, ótima para comer no momento.
Receitas Gluten-Free
Porque uma vida sem glúten pode ser prática, saudável e deliciosa!
domingo, 23 de novembro de 2014
Nuggets de frango sem glúten
Porque os celíacos também têm direito a comer salgados, aqui vai uma receita simples, crocante, saudável e totalmente gluten-free!
quarta-feira, 5 de novembro de 2014
Bolachas de trigo sarraceno e canela
Aproveite as propriedades do trigo sarraceno, que tem inúmeros benefícios para a saúde! É rico em proteínas e fibras, é uma importante fonte de ferro e magnésio, possui propriedades anti inflamatórias, entre outros benefícios. Estes biscoitos aliam o saudável ao delicioso :)
sábado, 13 de setembro de 2014
"Hummus" de Abacate
| Sem glúten| Sem lactose|
Vegetariano|
Esta
receita foi uma estreia! Com uma adoração por hummus e abacate, decidi
experimentar a versão do hummus, originalmente feito com grão, mas com abacate e com uma ou outra alteração . Se quiserem a receita original do
hummus podem espreitar AQUI.
Esta receita tanto serve como lanche, aperitivo ou petisco! É muito versátil.
É
muito fácil e muito rápido! Em 2 minutos têm um lanche pronto!
Biscoitos de quinoa e mel
Estes biscoitos surgiram do acaso, como muitas das coisas boas que nos acontecem na vida! O facto de me ter sido diagnosticada intolerância ao glúten e adorar biscoitos (sim, mais do que bolos ou gelados, aquele crocante do biscoito é o que sinto mais falta!), bem como, num domingo à tarde, ter retirado da dispensa, um pouco aleatoriamente, os restos de aveia, que costumo usar nos pequenos-almoços, e quinoa, que utilizo para complementar saladas, e ter decidido experimentar criar uns biscoitos simples, que poderiam ser feitos com farinha dita “normal”. Assim, sem grande justificação, apareceram estes biscoitos de quinoa, adoçados apenas com mel. Deliciem-se sem culpas e sem glúten!
sexta-feira, 12 de setembro de 2014
Batido de Maçã e Espinafres
| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|
Cá vai
a minha dose matinal de vitaminas! Já experimentaram?
quarta-feira, 10 de setembro de 2014
Tortilha de batata-doce, espargos e cogumelos
| Sem
glúten | Sem lactose | Vegetariano|
Esta
receita foi muito inspirada num blog que sigo com regularidade, por ter
refeições simples, rápidas, sem glúten e deliciosas! É o blog Saudável como um pêro.
Esta
receita parecia tão apetitosa que decidi experimenta-la e fazer apenas algumas
variações, conforme o meu gosto claro!
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