Bolachas de aveia e arroz sem açúcar, sem ovo e sem manteiga

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Já aqui tinha colocado uma experiência com as bolachas de aveia, e hoje deixo mais uma receita, mas completamente diferente. Experiências que além de correrem bem, sabem ainda melhor e são muito fáceis de fazer!

        

                     

Ingredientes:

- 100g Flocos de aveia sem glúten

- 50g Farinha de arroz (ou farinha para pão integral)
- 90g Amêndoas

- 70g mel

- 20g óleo de coco

- 2CS sumo de limão

- 50ml sumo laranja

Preparação:

1- Picar a amêndoa em pedaços pequenos

2- Triturar os flocos de aveia até que fiquem em farinha

3- Misturar a farinha de arroz, as amêndoas picadas e os flocos de aveia.

5- Adicionar o óleo de coco, o mel, o sumo de limão e o sumo de laranja e mexer bem até que fique homogéneo.

6-  Num tabuleiro anti aderente colocar 1 colher de sopa da massa e achatar para que não fiquem muito altas.

4- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de  15 minutos(até estarem dourados!).

Um snack saudável que dá para satisfazer a gula!

[Marta]