Courgetes no forno com atum

Ontem cheguei do ginásio faminta! E com vontade de legumes :)

Ingredientes:

- 1 courgete grande

- 1 lata de atum

- queijo mozzarela

- azeite

- Salsa

- 3 rodelas de chouriço

Preparação:

Coloquei o forno a aquecer em 220º enquanto cortava a courgete às rodelas e temperava o queijo com azeite e salsa.

Levei as courgetes ao forno a 200º em papel aluminio, com 3 rodelas de chouriço e uma pitada de azeite.

Deixei as courgetes 30 minutos no forno (foi o tempo para tomar banho e vestir-me).

Retirei as courgetes do forno para o meu prato, juntei uma lata de atum e o quejo mozzarela.

Jantar rápido e naturalmente sem glúten :)                                                           [Inês]