Um lanche original e muito saudável (inspirado no workshop da Páscoa da Princesa, de A Cozinha verde)
Ingredientes:
- Grão de bico (eu cozi no dia anterior e utilizei mais ou menos uma taça como vêm na foto)
- 2 dentes de alho
- Sal
- Tahine (sementes de sésamo trituradas) 2 colheres de chá
- Azeite
- 1/2 limão
- Tarali
O hummus é delicioso e muito simples de fazer. Eu tenho sempre grão de bico e feijões congelados, para o caso de algum imprevisto. E porque prefiro o sabor deles ao natural do que os de lata. Mas a receita funciona também com grão de bico de lata!
Apenas temos de colocar todos os ingredientes na trituradora, exceto o azeite, e triturar. Simples, não é? No final colocar um pouco de azeite e aproveitar os taralis (pode também ser pão ou grissinis) para molhar no Hummus.
Bom fim de semana :) [Inês]
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