O meu jantar hoje foi salada com massa. Sim, massa sem glúten claro!
Ingredientes:
- Salsinhas de perú sem glúten
- Salada (alface e rúcula)
- Queijo fresco
- Pesto caseiro (azeite, alho, manjerição, nozes e sementes de sésamo)
Preparação:
O pesto caseiro é muito fácil de fazer e fica muito melhor que o já comprado. Têm um triturador que funcione bem? Neste caso, eu coloquei azeite, uma colher de sopa de sementes de sésamo, 1 dente de alho crú, 4 nozes inteiras, manjericão (mas pode ser também com outras ervas que tiverem em casa). Uma comida que me lembrou o verão :) [Inês]
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