Granola de quinoa e côco

E a granola desta semana foi granola de quinoa e côco :)

Penne com molho de tomate e manjericão

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As massas dão-nos sempre uma grande liberdade à imaginação para cozinhar! Nesta receita saiu um prato muito simples, mas delicioso, com um molho de tomate caseiro! 

Naturalmente glúten free!

Frango com espinafres, batata doce e melancia

| Sem glúten | Sem lactose | 

O tempo começa a aquecer e a imaginação tem de começar a funcionar para variar as saladas! É uma sugestão, super simples, super rápida e super glúten free ! :) 

Mais do que uma receita é só mais uma ideia!

Sumo detox laranja

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Hoje o apetite matinal foi para o laranja, e por isso mesmo trago-vos um clássico! O batido de laranja e cenoura! É uma delícia de tão doce que é!

Barritas de quinoa com sementes

E aqui vai mais uma receita de barritas saudáveis e totalmente gluten-free!

Ingredientes:

- 120g de aveia sem glúten

- 80g de quinoa

- 5 colheres de sopa de sementes de chia

- 2 colheres de sopa de canela

- 1 mão cheia de sementes de girassol

- ½ mão cheia de sementes de sésamo

- 5 colheres de sopa de mel

Preparação:

1 – Demolhar as sementes de chia em água (cerca de 100/150ml) numa tijela durante 10 minutos.

2 – Noutro recipiente, misturar a aveia, a quinoa, as sementes e a canela.

3 – Quando as sementes de chia já tiverem aumentado o seu volume (cerca de 10/12 minutos) e estiver uma pasta formada, juntar as mesmas no segundo recipiente, juntamente com o mel.

4 – Colocar no forno durante 30/40 minutos a 190º.

5 – Retirar do forno e deixar arrefecer.

Pequeno almoço em modo de sumo Detox

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Os meus dias começam sempre da melhor forma, com um sumo (batido) recheado de vitaminas e minerais! As vantagens são mais que muitas e a energia também! Atreva-se a experimentar pois este em particular é bom para iniciantes visto ter um sabor bem suave!

Bolachas de aveia e arroz sem açúcar, sem ovo e sem manteiga

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Já aqui tinha colocado uma experiência com as bolachas de aveia, e hoje deixo mais uma receita, mas completamente diferente. Experiências que além de correrem bem, sabem ainda melhor e são muito fáceis de fazer!

        

Quinoa com Vegetais, Amêndoas e Tâmaras

| Sem glúten | Sem lactose | Vegetariano |

Hoje o almoço foi bastante fácil, mas nutritivo! Uma salada de quinoa com vegetais, tâmaras e amêndoas. Já experimentou a Quinoa? Se ainda não, atreva-se, porque é um alimento com uma grande riqueza nutricional e que nos ajuda a ter uma vida mais saudável!

Esparguete à bolonhesa Vegetariano

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Comer sem glúten continua a ser delicioso e podemos facilmente adaptar pratos tradicionais, como o esparguete à bolonhesa, mesmo sendo uma versão vegetariana! É daquelas receitas que de vez em quando tem mesmo de ser, e é fim-de-semana também merecemos!

Pão branco sem glúten: passo a passo

Este pão foi o mais delicioso e fofo que fiz até agora! Aqui descrevo detalhadamente todos os passos e truques importantes para que possa fazer em sua casa um pão simples sem glúten perfeito :)

                                       

Barritas de trigo sarraceno e chocolate

Esta receita é para vos motivar a fazer as vossas próprias barritas. Em nossa casa e com os ingredientes certificados sem glúten, temos a certeza de estar a fazer barritas 100% gluten-free! :)