Brownie Cru

| Sem glúten | Sem lactose | Vegetariano |

Continuando na busca de uma alimentação com o mínimo de açúcar refinado possível deparei-me com uma receita de brownies sem açúcar, sem ovos, sem manteiga, sem farinha, sem tudo aquilo que nos faz mal, e além do mais sem irem ao forno!

Confesso que inicialmente duvidei que fosse substituir um verdadeiro brownie ou até um doce, mas surpreendentemente superou todas as expectativas e estou altamente viciada! Comia todos os dias! É delicioso e têm mesmo de experimentar! Adaptei a receita ao meu gosto e cá vai!

Bolachas de aveia e arroz sem açúcar, sem ovo e sem manteiga

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Já aqui tinha colocado uma experiência com as bolachas de aveia, e hoje deixo mais uma receita, mas completamente diferente. Experiências que além de correrem bem, sabem ainda melhor e são muito fáceis de fazer!

        

Copo fresco de leite condensado com pistachio e bolacha de gengibre

Depois de andar a sonhar com aletria decidi fazer uma sobremesa doce e mais fresca. Pensei em doce de leite e torná-lo mais agradavel num copo e com mais texturas numa construção em camadas. Ao adicionar Mascarpone e Pistachio refrescamos e damos textura, a bolacha de gengibre triturada com chantilly por cima dão uma leveza e textura crocante ao topo do copo. Acabamos a construção (em copo de licor) com chantilly e polvilhamos com chocolate.

Pastel de nata sem glúten e sem lactose

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Se é para cometer um pecado, que seja um que valha mesmo apena, mas sempre sem glúten, claro!

Este vale mesmo apena e ficou uma delícia! Esta receita foi cedida pela Coisas de Açúcar, que já faz, a pedido, todos os doces sem glúten e/ou lactose!

Experimentei e ficou divinal! :)

Muffins de chocolate sem glúten e quase sem açúcar

Ingredientes para 10/12 muffins:

- 150g de mix de farinha para bolos (Amido de milho, farinha de arroz, amido de tapioca, açúcar e goma de guar)

- 5 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar

- 2 ovos

- 6 colheres de sopa de mel

- 80g de manteiga

- 10/12 quadrados de chocolate

Tarte de Maçã diferente

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Um pecado que vale a pena: tarte de maçã sem glúten e sem base! :)

É uma receita muito básica e muito fácil!

Waffles sem glúten

| Sem Glúten| Sem Lactose| Vegetariano|

Às vezes tem mesmo de ser. Há alturas em que não dá para contornar o apetite por um doce! Esta receita dá para mais ou menos 8 waffles.