segunda-feira, 18 de agosto de 2014

Salada de verão em modo Vegan

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Nestes dias de calor, as saladas estão na ordem do dia, mas sempre a mesma coisa também começa a cansar! Hoje foi mais uma ideia de uma salada diferente, mas que é deliciosa!




Ingredientes:
- courgette
- tomate cereja
- 1 ovo
- cogumelos frescos
- sementes de girassol q.b.
- folhas de manjericão q.b.
- oregãos q.b.
- flor de sal q.b.
- pimenta q.b.
- alho em pó q.b.
- azeite q.b.

Preparação:
1- Lavar todos os legumes, fatiar a courgette em rodelas e grelhar de ambos os lados num grelhador ou frigideira antiaderente.
2- Grelhar os cogumelos numa chapa ou frigideira antiaderente (usei a mesma da courgette)
3- Cozer o ovo e cortar o tomate ao meio
4- Colocar no prato conforme a vossa disposição e temperar com um fio de azeite, o alho em pó, a pimenta, a flor de sal e os orégãos!

Mais uma vez, simples e deliciosa!
[Marta]

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