Pão de sementes sem glúten "Páscoa da Princesa"

Ingredientes:

 - 3 ovos

- 1 CS de vinagre de maçã

- 4 CS de azeite

- 1 CC de flor de sal

- 200 ml de água morna quentinha

- 1 CS de açúcar mascavado (para activar o fermento!)

- 1 CS de fermento sem glúten

- 250 g de Farinha sem Glúten ADPAN 

- 100 g de farinha de arroz (arroz triturado em casa)

- 50 g de polvilho doce

- 1 CS Sementes de Chia

Preparação:

1- Primeiro tratar do fermento. Misturar numa taça o fermento, o açúcar e a água morna- Tapar e deixar descansar até duplicar de volume e fazer uma espuma (pelo menos 30 minutos).

3- Na cuba da máquina misturar os ingredientes pela seguinte ordem: ovos, vinagre, azeite, flor de sal, fermento, farinha ADPAN, farinha de arroz, polvilho doce e as sementes.

4- Misturar tudo muito bem com uma espátula antes de ligar a máquina.

5 - Programar a máquina no programa “Sem Glúten” e esperar que o cheio a pão quentinho invada a casa! :)  

[Marta]