Pastel de nata sem glúten e sem lactose

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Se é para cometer um pecado, que seja um que valha mesmo apena, mas sempre sem glúten, claro!

Este vale mesmo apena e ficou uma delícia! Esta receita foi cedida pela Coisas de Açúcar, que já faz, a pedido, todos os doces sem glúten e/ou lactose!

Experimentei e ficou divinal! :)

Ingredientes Massa:

- 150gr Açúcar (usei amarelo)

- 150gr Margarina sem lactose

- 2 Ovos inteiros

- 150gr Farinha sem Glúten ADPAN para bolos

Ingredientes Recheio:

- ½lt Leite sem lactose (usei leite de arroz)

- 2 Colheres sopa amido de milho

- 200gr Açúcar (usei amarelo)

- 3 Gemas

Preparação Massa:

1- Bater o açúcar com a margarina derretida.

2- Juntar os ovos inteiros e depois a farinha.

3- Colocar numa forma de fundo amovível previamente untada com margarina e farinha.

4- Vai ao forno a 180graus até a massa cozer.

5- Depois disso, retirar do forno para colocar o recheio.

Preparação Recheio:

1- Misturar todos os ingredientes e vai ao lume, sem nunca deixar de mexer, até engrossar.

2- Deitar por cima da massa previamente cozida e vai ao forno na função gril para tostar a parte de cima!

Atreva-se e experimente! :)

[Marta]