Barras de Cereais com sementes e mel

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Muitas das barras de cerais compradas ditas saudáveis nada têm de saudável pois estão cheias de açúcar adicionado e de aditivos. E porque não fazer as suas próprias barras? Além de serem mais saudáveis, pode escolher exactamente o que gosta! Experimente e faça as suas variações!

               

Ingredientes:

- 1 Chávena de flocos (usei aveia sem glúten e milho sem glúten)

- 1 Chávena de frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs, cajus..)

- 2/3 Chávena de frutas secos (passas, bagas de godji, tâmaras, alperces..)

- 1/3 Chávena de sementes (abóbora, girassol, sésamo, chia,...)

- 1/3 Chávena de mel

- 2/3 Chávena de uma mistura “líquida” que irá unir tudo (banana esmagada, manteiga de amêndoa,…)

Preparação:

1- Ligar o forno a 160 graus.

2- Misturar todos os ingredientes da mistura “liquida” com o mel até obter uma massa homogénea.

3- Juntar os todos os ingredientes secos e misturar bem. Convém moer grosseiramente os ingredientes maiores.

4- Misturar muito bem o preparado anterior com a mistura liquida.

5- Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal e pressionar bem.

6- Levar ao forno cerca de  25 minutos.

7- Deixar arrefecer  e cortar as barras com o tamanho desejado!

8- Envolver com película aderente e manter no frigorífico!

[Marta]