Pasta de avelãs com cacau

| Sem glúten| Sem lactose| Vegetariano|

Já andava há algum tempo com curiosidade para experimentar fazer as pastas (ou manteigas) dos frutos secos, mas andava-me a faltar o ingrediente principal.. muita paciência! J

Estas pastas são muito simples de fazer, só precisamos ter paciência para chegarmos a um bom resultado! A experiência foi de uma pasta de avelãs com cacau, uma espécie de "nutella", mas muito mais saudável!

Ingredientes:

- 200gr de avelãs

- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó

- muita paciência

Preparação:

1- Numa frigideira, sem qualquer gordura, tostar ligeiramente as avelãs. Cuidado para não queimar, pois é muito rápido!

2- Deixar arrefecer as avelãs e retirar a maior parte da casca.

3- Colocar as avelãs num robô de cozinha que triturar bem, e ir moendo aos poucos. Moer, moer e moer até as avelãs libertarem a sua gordura e se transformarem em manteiga!

4- Juntar o cacau e triturar mais um pouco e fica pronta a deliciar-se!

Caso ache que esta receita é pouco doce, pode juntar mel, agrave, ou outro adoçante que preferir! 

Para fazer com outras oleaginosas o método é exactamente o mesmo, tirando a parte do cacau! 

Bom fim-de-semana!

[Marta]